東京・お台場で開催されたバーベキューイベント「炭フェスタ2019」にミス日本みどりの女神藤本麗華がゲスト出演しました。
数ある国産木炭の中で火付きがよく初心者にも扱いやすく早く高い温度が得られてバーベキューに最適な岩手県洋野町の国産木炭と美味しい食材の数々。
それをミシェランの星を獲得した和田利弘シェフの指導の下で、来場者みんなで焼き上げ、バーベキューの醍醐味を体験しました。
美味しいBBQをいただきながら、木炭についての知識も紹介。炭を作るために木を適齢で伐ることで次代の森の成長につなぐことができ、自然循環になるということも勉強しました。