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2015/11/24
イタリア料理にビストロ下水道

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2015年度ミス日本「水の天使」の柴田美奈さんが、山形県鶴岡市で行なわれた「第8回ビストロ下水道推進戦略チーム第8回会合」に出席しました。
微生物の研究をされている京都大学名誉教授の松井先生の講義やビストロ下水道を推進している佐賀県の発表などを聴いて理解を深める柴田さん。

後半はイタリア料理店アルケッチャーノのシェフ・奥田政行氏とともに、柴田さんもビストロ下水道のお野菜を使って調理に挑戦。
ビストロ野菜と普通の野菜を食べ比べ味の違いに驚きました。
簡単にできるイタリアン料理方法も披露され、会場に集まったみんなで美味しく頂きました。